Roca Maura rouge
# Présentation
Assemblage de plusieurs cépages avec une dominante de Syrah, Merlot et de Marselan. Le Marselan est un croisement entre le Cabernet Sauvignon et le Grenache.
Vinification : fermentation puis macération pendant trois semaines environ avec maîtrise des températures, remontages quotidiens. Elevage en cuves durant 3 à 9 mois. Filtration avant à la mise en bouteille.
Dégustation :
Robe : rouge grenat, reflets violets
Nez : fruits rouges frais, notes épicées
Bouche : richesse, équilibre parfait, tanins soyeux, vin
Vinification : fermentation puis macération pendant trois semaines environ avec maîtrise des températures, remontages quotidiens. Elevage en cuves durant 3 à 9 mois. Filtration avant à la mise en bouteille.
Dégustation :
Robe : rouge grenat, reflets violets
Nez : fruits rouges frais, notes épicées
Bouche : richesse, équilibre parfait, tanins soyeux, vin
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